３月１日の特別授業にはアテスウェイの川村シェフをお招きし、フロマージュ・シトロンヴェールというお菓子を教えていただきました。

　

　

ベリー類やライムなどのフルーツを使い、彩りもきれいです。さわやかな春らしいお菓子になりそう・・・。

直接質問できるチャンス！！

わからないところや質問にも、シェフに優しく丁寧に答えていただけて、納得しながらお菓子作りができました。

　

完成！！（写真右→）

とっても美味しくて受講した皆さん大喜びでした。川村シェフ、有り難うございました。