マカロンフェア開催中


クリオロの中目黒店では去年リニューアルしてから、毎月イベントを開催しております。
(あっ、この写真!!と気づいたらあなたはクリオロ通♪)

テーマを決めて一つのショーケースでイベントごとに商品を変えて販売していますが、今月末まではマカロン。普段セットでしか販売していないのですが、今の時期はバラ売りをしております。お好きな詰め合わせも可能なのでぜひこの機会にマカロン、お試しください!

クリオロのマカロンは、生ケーキのようなおいしさでマカロンはあんまり苦手だったという方にも好評なんですよ。

以下はお客様のお声:

■「あまりにおいしくて驚いて人にすすめたところ、やはり『マカロンの概念が変わった!!』という意見でした。
■「本当にクリオロさんのマカロンは美味しいです!!私もマカロンが得意ではなかったのですが、クリオロさんのマカロンだけは食べます!!!クリオロさんのマカロン大好きです!!!」
■「濃厚でひとつ食べただけでケーキカットを食べたくらいの満足感で、美味しかったです☆今度はもう一つのほうをリピートしたいです。」

など本当にうれしいお声をいっぱい頂いております。


お味は全部で10種類
写真は苺。本物の苺をたっぷり使用しています。香料ではなく本物の苺をたっぷり使用しているので、ナチュラルなおいしさ。すべて本物なので、生ケーキを食べているようなフレッシュな感じに仕上がっています。同じ赤い実だとフランボワーズ(ラズベリー)も人気。イチゴとはまた違った華やかさをお楽しみ頂けます。


こちらはレモン、フランス語でシトロン。こちらもフレッシュさ溢れるマカロンです。


ヴァニラは本物のヴァニラをたっぷり使用。わざとらしくないナチュラルさが自慢です。


ショコラは一番人気。チョコレートをたっぷり感じて頂けます。


そしてクリオロらしいマカロンの代表がこちら。シェフの大好きなキャラメルを使用した世界コンクールで優勝したケーキ「ガイア」の味をマカロンで再現しました。キャラメルとヴァニラのマカロンです。


こちらは同じく優勝ケーキ「ニルヴァナ」のお味を再現。チョコレートにブラックベリーティーを使用して、サントスシェフならではのお味です。


アールグレイは香り高いアールグレイをそのまま粉にして使用しています。さわやかなベルガモットの香りと紅茶の感じがすっきりコクのあるおいしさ。もうひとつお茶で人気なのは抹茶。抹茶もしっかりお茶を感じます。日本茶やほうじ茶などとも合わせられるマカロンです。


ピスタチオもナチュラルなおいしさ。本物の高級ナッツ「ピスタッチオ」をたっぷり使用しています。

全部で10種類。5種類だけになっていたマカロンが今10種類。
セットも5個セットが2種類、10個セット(すべてのマカロン入り)をご用意しております。
ネットでも販売しているので全国発送できますよ。https://www.ecolecriollo.co.jp/SHOP/77658/list.htmlこちらから⇒

そんなマカロンは冷蔵保存ですが、常温で(夏の暑い日やクーラーの効いた日には冷蔵庫に入れて頂きたいのですが)持ち運びできるので便利なマカロンがあります。華やかさにはちょっとかけますが、カラフルではないボリュームたっぷりのヨーヨーマカロンです。


何が違うかというと、材料はほぼ同じなのですが、生地の混ぜ方が違うんです。つるんと要冷蔵のカラフルなマカロンは「マカロン・パリジャン」という種類。こちらは、しっかり混ぜて生地を重くしてつるんと綺麗な感じに焼きあげます。

もうひとつのヨーヨー・マカロンは「マカロン・クラクレ」という種類でふわっと仕上げます。生地をなるべくさっくり混ぜ合わせるので、ふわっとボリュームたっぷりに焼き上がります。


なるべく混ぜないように生地を合わせていくのが特徴


ふわっと絞り出して焼きます。


そうすることでふわっと焼き上がります。


焼き上がった生地にチョコレートクリームを挟むとこんな感じに仕上がります。

こちらのお味は全部で5種類。すべてガナッシュ(チョコレートクリーム)です。定番のショコラ、抹茶、ガイア(キャラメル)、ニルヴァナ(ブラックベリーティー)に加え、1種類は季節でお味がかわります。今はヨーヨー・フリュイ・ルージュが登場しています。


今だけのお味なのでこちらも合わせてお試しください!

ネットでも配送できるセットはこちらから⇒

中目黒店のマカロンフェアは今月末までなのでお早めにぜひ。来月はチーズケーキフェアで新作のチーズケーキも登場します。お楽しみに。