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上海に行ってきました!

クリオロスタッフが大活躍!
実は昨日まで上海に。初の中国でした。
上海には、カニを食べに行ったのではなく、クリオロのスーシェフ、翔平がトップオブパティシエ・インアジアの大会に日本代表で出場!!
2日間でチョコレート細工、ボンボンショコラ、アントルメ、飴細工をつくるというハードな大会で、応援に行ってきました。

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会場はベーカリー・チャイナという展示会場で、ビックサイトの15倍もある会場でした!すごい活気で、なんと16万人が1日で来場という世界でもギネスという展示会なんですよ。

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こんな感じで広~い場所で行われました。

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大きな画面が用意されていて、ブースの中で選手たちは作業をします。

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スーシェフ眞砂翔平とチョコレートのピエスとアシスタントの玉城理

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飴細工のピエスとアントルメ!テーマは「アラジン」でした。

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結果は総合2位!(マレーシアが1位でした)
チョコレートのピエスとボンボンショコラはベスト賞を頂きました!

クリオロスタッフ初の世界大会だったんですよ!スーシェフ翔平がんばりました!!!!
1位でなかったのは悔しかったですが、次にこの悔しさをバネにまた頑張ることができるはず。
日本で練習した際の写真↓

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とにかく初めての上海は、すごかったです。

中国は今お菓子ブームのようで、すごい熱気でした。
中華料理はおいしかったです。

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カニ料理の専門店にもいきましたよ

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ショウロンポウもおいしかったです。

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鶏料理おいしかったですが、この顔がついてくるところが・・・グロテスクですよね

そして外にでると日本のよさがよくわかりますよね。便利で住みやすい国だなとつくづく思います。
シェフも私も日本に帰ってきて今ほっとしています。

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明日は母の日です。各店舗母の日ケーキをご用意しております!
明日には間に合いませんが、発送もできますよ
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