凍ったままケーキ!

凍ったまま食べられる半解凍スイーツ4選

ずっと暑い日が続き、夏バテしている方も多いのでは?
そこでオススメなのが『冷凍ケーキをちょっと冷たいまま食べる!!』

クリオロではいろんな生ケーキを冷凍便で配送して冷蔵庫で解凍してからお召し上がり頂いておりますが、「半解凍でおいしかった!」などとお客様からのお声を頂いております。そこで半解凍で食べることを試してみたら、美味しくお召し上がりいただけることが判明。これはアイスケーキでもいける!!ということで今回ご紹介させて頂いております。

シェフのオススメはプラリネ・ノワゼット↓

このケーキはシェフの代表チョコレートケーキでクリオロがパティスリーをオープンした2003年からず~っとあるベストセラーケーキのひとつです。

もともと名前が「カフェ・プラリネ・ノワゼット」だったのですが、コーヒーは隠し味に入れているだけなので(ナッツの香ばしさを出すため)最近名前を変えてカフェという名前を取って「プラリネ・ノワゼット」に。

新聞「日経新聞プラスワイン」のお取り寄せクリスマスケーキランキングで1位を獲得したこともあるチョコレートケーキなんですよ。今でこそ、カリッサクッといろんな食感が味わえるケーキってありますが、当時発売し始めたころは、「さくっとカリッと」などの食感やクリーミーなプラリネクリーム、なめらかで重くないチョコレートムースなど食感の多様さが話題になり、多くのメディアでご紹介頂きました。今でもクリオロのケーキといえば、このケーキ!「プラリネ・ノワゼット」とおっしゃるお客様も多いです。お店ではドーム型で販売したり、バースデーケーキとして丸い形でも販売しています。

↑こちらが一人用サイズのドーム型の「プラリネ・ノワゼット」


↑ホールで店舗受け取り用のケーキ。お誕生日ケーキとして。

↑こちらが半解凍の状態です。いつものお味とはまた違ったアイスケーキとしてお召し上がり頂けます。冷蔵庫で約40分くらい冷蔵庫にいれて頂くとちょうどいい感じ。さすがに冷凍庫から出したばかりだとカチカチなので少し冷蔵庫で解凍させてからお召し上がりください。しっかり解凍させたケーキとはまた違った楽しみ方ができますよ。口どけの滑らかさはそのままに、冷たいデザートとしてそしてゆっくり食べながら解凍させて違いを楽しむのもいいですね。

プラリネ・ノワゼット

もうひとつ凍ったままでお勧めなのが「ガイア」キャラメルとヴァニラのケーキでシェフが世界コンクールで優勝したケーキです。↓

ガイアをご購入頂いたお客様からは、
『姪っ子の誕生日に贈りました。とても美味しかったと、喜んでくれました。冷凍でしたが、解凍した状態でも美味しかったようです。』というお声を頂いております。


凍った状態は、ヴァニラ・アイスにキャラメルをかけて食べているような感じです。もともと食感にこだわってつくったケーキで、しっかりアーモンドのスポンジ生地も厚めに敷いて、キャラメル、そしてバニラムースという構成。一番下はピーカンナッツのキャラメリゼしたものが敷いてあり、かりっとした食感がいい感じのケーキです。世界コンクールで優勝したケーキですが、難しい材料の組み合わせではなく「本当においしくお召し上がり頂くこと」に注力してつくったケーキで、ひとつひとつのパーツをしっかりつくって一緒にお召し上がり頂くことによって食感の違いを楽しんで頂けます。
凍っていてもキャラメルは柔らかめなので、カチカチな感じはなく、アイスケーキを食べているようにお試し頂けるので、こちらもオススメ。
ガイア

世界コンクールで優勝したケーキといえばこちらのニルヴァナ。↓
チョコレートとブラックベリーのケーキです。


こちらは丸型の上記のような形のまま配送も対応しております。

長方形のケーキもありますので、半解凍してカットして少しずつお召し上がり頂くにはこちらの長方形がオススメ。
写真はしっかり解凍した状態ですが、冷凍状態もこちらは美味しくお召し上がりいただけます。冷たいままで一度食べてからしっかり冷蔵庫で次の日まで解凍してお召し上がり頂くと2度おいしい!!そんな違った食べ方をして頂いても楽しみ方も2倍!

ニルヴァナ

クリオロで一番人気のケーキといえばこちら「幻のチーズケーキ」
こちらも半解凍でもおいしくお召し上がり頂けます。
お客様からもこんなお声を頂きました。

幻のチーズケーキをご購入頂いたお客様
『小麦粉の入ってない高級チーズケーキ!な~んて初めて食べました。。濃いです(笑)甘さはちょうど良く、フンワフワ♪ 半解凍状態でシャーベットみたいなのも捨てがたいおいしさでした。(完全解凍まで待てなかったわけ)』

幻のチーズケーキ

暑い夏を乗り切るためにもケーキを半解凍でお召し上がり頂くのはいいかもしれないですよね。ぜひお試しください。(全部のケーキではないので、ご注意ください。レアチーズケーキは全解凍をオススメします。)

夏休み、親戚が集まったり、子供たちが集まったりといろいろ人が集まる時期ですが、ぜひケーキをお取り寄せして半解凍そして解凍してから2度楽しむっていうのもみんなで会話が弾むかも。

お取り寄せケーキ