夏といえば、マンゴーですよね。
もうすぐ旬が終わってしまいますが、今日はクリオロのマンゴースイーツのご紹介です。
まずは、これ「イルデパン」↓
むかーし訪れたニューカレドニアのイルデパンという美しい島があるのですが、その島をイメージしてシェフが考えてつくりました！
南の島っぱいイメージのケーキなんですよ?
ムースマンゴーにマンゴーソテー
そしてちょっと隠し味にパッションフルーツのゼリー
ココナッツのスポンジという
まさに常夏気分のケーキ
２０００年にエコール・クリオロの教室で教えたケーキで、生徒さんにも大好評だったんです。
ひさしぶりに復活！懐かしいイルデパンの島を思いつつ、バカンス気分を味わっていただけたらとつくりました。
この季節に毎年登場するのがこれ
↑レアチーズマンゴー
サントスシェフのレアチーズケーキは口どけがとってもなめらか?
フルーツにもよく合うんですよ?
マンゴーがはいっているのは今だけです。
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↑さっぱり食べたいときは、マンゴーゼリー。
果汁タップリなんです。常温で持ち運びできるのでギフトにもオススメ。
私は冷蔵庫でしっかり冷やすゼリーも好きですが凍らして食べるのもまたシャーベットのようでオススメです。
お風呂上りにぜひ♪
ゼリーセットのご配送も承ります。こちらから→
本店と中目黒店のショーケースにならんでいるマンゴースイーツもご紹介
マンゴープリン
こちらも大人気の夏のスイーツ
マンゴーたっぷり。サントスシェフならではのなめらかさにこだわったプリン、上にはココナッツのソースがかかっています。マンゴーを満喫できるスイーツです！！
最後に忘れてはいけないのが、アイス！！
マンゴーソルベは本物のマンゴーを丸かじるしているようなフルーツそのもののお味
今年のアイスはすべてリニューアルしてとっても人気なんですよ?
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ではみなさま、今だけのマンゴースイーツたち
お見逃しなく♪