Joyeux Noël 2018
今年のクリスマスはパティスリーのケーキでちょっと贅沢に！自信作ばかりのラインナップでお届けします。
サントスシェフがバリ島のカカオ農園で出会った上質な素材を贅沢に使ったチョコレート尽くしのクリスマスケーキや、お子様にもオススメのミルキー感たっぷりミルクと苺のケーキ、シェフの代表ケーキのひとつ「ニルヴァナ」の糖質制限バージョンが新登場。定番の「ガイア・ノエル」や「ショートケーキ」もご用意してお待ちしております。
ご予約はお受けしておりません。期間中の「当日販売」のみ承ります。
※12月22日(土)～25日(火)の期間、プチガトー(1人用ケーキ)の販売、本店カフェの営業をお休みさせていただきます。予めご了承ください。
Chocolat Bali
ショコラ・バリ
サントスシェフが納得の素材を探すために訪れたバリ島で見つけたチョコレートを使用しています。チョコレートがもっとも得意なシェフのつくる、チョコレート尽くしの特別なケーキです。
(特定原材料)乳、卵、小麦
Φ12cm ￥3,600／Φ15cm ￥4,800／Φ18cm ￥5,800
Slim Nirvana
スリム・ニルヴァナ
世界コンクール（プチガトー部門）優勝ケーキ「ニルヴァナ」をイメージして作った新作の糖質制限スイーツです。いろいろな食感を味あうことができ、ベリー系の華やかさも楽しめるチョコレートケーキです。
(特定原材料)乳、卵、小麦
Φ12cm ￥3,600 ／Φ15cm ￥4,800
Milky Fraise
ミルキー・フレーズ
濃厚ミルキーな苺のケーキ。練乳や生クリームなど、数種類の素材を合わせたミルクムース、丁寧にコトコト煮込んだ苺のコンポート、ホワイトチョコレートなどを合わせました。ミルクムースと苺は相性抜群。お子様にもオススメです。
(特定原材料)乳、卵、小麦
Φ12cm ￥3,500 ／ Φ15cm ￥4,800／ Φ18cm ￥4,700
Gaia Noël
ガイア・ノエル
世界大会優勝ケーキ。バニラとキャラメルを使った優しい味のケーキです。口どけ滑らかなバニラムース、濃厚キャラメルクリーム、ふわふわのアーモンドスポンジ、カリカリのクッキー生地など、一口で様々な食感が味わえます。
(特定原材料)乳、卵、小麦
Φ12cm ￥3,700 ／ Φ15cm ￥5,000
Shortcake Noël
ショートケーキ・ノエル
サントスシェフが数年かけて開発した、ふわふわもちもち食感のスポンジと、繊細で滑らかな口どけの生クリーム、そして苺をたっぷり使って彩ったクリスマス仕様のショートケーキです。
(特定原材料)乳、卵、小麦
Φ12cm ￥3,600 ／ Φ15cm ￥4,800 ／ Φ18cm ￥5,600
Praliné Noisette Noël
プラリネ・ノワゼット・ノエル
日経新聞お取り寄せランキング1位を獲得したことのあるシェフの代表作。フランスの最高級チョコレートや口どけ滑らかなプラリネクリーム、カリカリの乾燥クレープ、そしてアーモンドスポンジなど様々な食感が味わえます。
(特定原材料)乳、卵、小麦
長さ約17.5cm ￥2,160