ぷちぷち、じゅわっ。とうもろこしのフォカッチャ

長野県「信州安曇野フレンドファーム」で
福嶋さんが大切に大切に育てた
とうもろこしを使ったフォカッチャ。

甘味があってとってもおいしい
「おおもの」
という品種のとうもろこしです。

皮付きで仕入れて、
新鮮なうちに
たっぷりのお湯で
ぐつぐつ茹でます。

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実をとる作業も
ぜんぶ手作業。

あま?い実が
ボウルいっぱいにとれます。

ぜいたくに
「焦がしバター醤油」
で味付けして、

ふわふわのフォカッチャに
たっぷりと混ぜ込みました。

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大きなお口でガブリといったら
とうもろこしがぷちぷち弾けて、

噛めば甘味がじゅわっ。

みんな大好きな
バターと醤油の香ばしさで
ぱくぱく止まらない美味しさです。

朝ごはんにも、
おやつにも、

ビールのおつまみにもなっちゃう

間違いない美味しさです。

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