クリオロはフランス人パティシエ「サントス・アントワーヌ」の洋菓子店です。生まれながらのフランス人独特のセンスに、日本が大好きなサントスシェフならではの繊細な感覚を融合させた独自のスイーツをお楽しみ頂けます。
クリオロ本店、中目黒店では笑顔で元気いっぱいのスタッフがお客様をご案内しています。
クリオロ本店2Fで働く製造スタッフ。コンクール等で活躍しています。
クリオロ本店3Fでは事務スタッフ。デザイン、ネット通販、広報活動等を行っています。
サングリア・ボリキート
世界ワイン・アンド・スピリッツ ジャーナリスト協会からも高い評価を受けている、ムールヴィエドロ社のサングリア。
伝統的手法で醸造した赤ワインを使用しています。タンニンがなめらかで、バレンシアオレンジやレモンなど柑橘系果実が爽やかに香ります。ほどよい甘さでバレンシアの青い空を想起させる爽やかな味わい。
アルコール度数6%と低めなのでワインの苦手な方にもオススメ。6℃〜8℃に冷やしてお召し上がりください。
（合わせたい料理）チーズ、ナッツ、生ハム、サラミ、オリーブ
（生産国）スペイン
（生産地）バレンシア
（生産者）ムールヴィエドロ
（タイプ）赤/甘口
イサベリーノ・ルエダ
インターナショナルワインガイド2015年金賞受賞！
国内、海外でのコンクールにおいて数々の賞を受賞しているワイナリー。
家族経営の歴史は古く、数世紀に渡りワイン造りを続けていて王室にも献納していました。
このワインは樹齢15年のベルデホ種使用。
華やかな香りとしっかりとしたミネラル感でさわやかなイメージの辛口ワイン。色々なお料理に合わせやすい味わいです。
（合わせたい料理）魚介料理
（生産国）スペイン
（生産地）カスティーリャ・イ・レオン地方
（生産者）レイナ・デ・カスティーリャ
（タイプ）白/辛口
（品 種）ベルデホ、ビウラ
ヴィーニャ・プエブラ・ベルデホ
ゴールデンスパイク賞2012受賞！爽やかな白ワイン！
もともと家族経営の小さなワイナリーが今では全世界10カ国に輸出。世界に羽ばたいた素晴らしいワイナリーです。
さっぱりとした爽やかでトロピカルフルーツや柑橘系を思わせる芳醇な香り。果実と酸味のバランスがとても良く、味わい深い。
（合わせたい料理）海鮮料理、パスタ、熟成されてないチーズ
（生産国）スペイン
（生産地）エクストレマドゥーラ
（生産者）ボデーガストリビオ
（タイプ）白/辛口
（品 種）ベルデホ
ドメーヌ・アンリ・ショーヴェ ブリュット ブラン・ド・ノワール
毎年訪れるシャンパーニュ愛好家で完売してしまうほど！
ほとんどがフランス国内を中心に販売されてしまうため常に在庫が希薄でとても人気のシャンパーニュ。
（合わせたい料理）魚介料理、肉料理
（生産国）フランス
（生産地）シャンパーニュ
（生産者）アンリ・ショーヴェ
（タイプ）白/泡/辛口 シャンパーニュ
（品 種）ピノ・ノワール90％、ピノ・ムニエ10％
ボバル・エン・カルマ
樹齢平均45年の木から採取される葡萄のみを使用。ボバルを100%使用した、バニラの香りを含むフルーツの深い香り、スパイス・トーストを奥に感じる。タンニンがやさしく爽やかな味わい。
（合わせたい料理）チーズ、生ハム
（生産国）スペイン
（生産地）バレンシア
（生産者）ドミニオ・デ・ラ・ヴェガ
（タイプ）赤/辛口
（品 種）ボバル100％
■一番好きなお菓子（クリオロのお菓子）はなんですか
マロンバニーユ
■主にどのような仕事を担当していますか
小竹向原本店にて販売の仕事をしています。
■あなたの仕事のやりがい
お客様との会話で嬉しいお声を聞けた時。
■趣味や休日の過ごし方
美味しいものを食べて美味しいお酒を飲むこと。休日は息子と遊んでいます！
■好きな言葉/座右の銘
笑う門には福来る
■一番好きなお菓子（クリオロのお菓子）はなんですか
マンゴープリン
■主にどのような仕事を担当していますか
販売とカフェ業務。主に焼き菓子の担当をしています。
■あなたの仕事のやりがい
接客を通して沢山のお客様と会話し、繋がりを持てること。「美味しかったまた来るね！」などのお声をいただけることに。
■趣味や休日の過ごし方
ケーキ屋巡り、映画鑑賞
■好きな言葉/座右の銘
人生楽しく
■一番好きなお菓子（クリオロのお菓子）はなんですか
スリム・レアチーズ・フレーズ
■主にどのような仕事を担当していますか
広報：メディア関係者の方たちと撮影日程を決めたり、日々のSNSの更新など。
外商：百貨店やイベント会場での催事運営全般や企業様の大口取引をしています。
■あなたの仕事のやりがい
社内外問わず多くの方とコミュニケーションをとるので、皆さんの力を借りて１つずつ案件をクリアしていくことが楽しいです。
■趣味や休日の過ごし方
ドラムやピアノなど楽器を演奏したり、遠出して写真を撮りに行ったりします。
■好きな言葉/座右の銘
和顔愛語
■一番好きなお菓子（クリオロのお菓子）はなんですか
プラリネ・ノワゼット
■主にどのような仕事を担当していますか
EC運営
■あなたの仕事のやりがい
お客様に喜んでもらえた時
■趣味や休日の過ごし方
音楽フェスに行ったり写真を撮るのが趣味
■好きな言葉/座右の銘
とりあえずやってみる
■一番好きなお菓子（クリオロのお菓子）はなんですか
ニルヴァナ
■主にどのような仕事を担当していますか
洋菓子の販売をしています。主に焼き菓子の管理を担当しています。
■あなたの仕事のやりがい
一人一人担当の仕事があり、クリオロの一員として仕事を任せてもらえることです。
■趣味や休日の過ごし方
よく寝て、よく食べて、よくしゃべる。料理をするようになったので、よくスーパーを巡っています。
■好きな言葉/座右の銘
なんとかなる！！
■一番好きなお菓子（クリオロのお菓子）はなんですか
苺のショートケーキ
■主にどのような仕事を担当していますか
販売、チョコレート担当。チョコレートの発注や在庫管理をしています。
■あなたの仕事のやりがい
お客様と近い距離で接客ができるので、直接お客様から「美味しかった。」や「ありがとう。」など
嬉しいお言葉をもらえるところ。担当業務や後輩育成など任せてもらえるところ。
■趣味や休日の過ごし方
まんがを読むこと。音楽をきくこと。
■好きな言葉/座右の銘
「神様は乗り越えられない壁を与えない。」
■一番好きなお菓子（クリオロのお菓子）はなんですか
ニルヴァナ
■主にどのような仕事を担当していますか
カフェ担当、ドリンク作り、提供、カレースープの仕込みなど
■あなたの仕事のやりがい
ドリンクやケーキ、ランチなど提供する場なので実際にお客様からお声やリアクションを聴いたり見たりできること。特に嬉しいお言葉などを直接いただけること。
■趣味や休日の過ごし方
コーヒーを淹れること。音楽鑑賞。
■好きな言葉/座右の銘
人生、一度きり
■一番好きなお菓子（クリオロのお菓子）はなんですか
カフェ・プラリネ・ノワゼット
■主にどのような仕事を担当していますか
洋菓子の販売＆カフェ業務
■あなたの仕事のやりがい
お菓子を通して、たくさんのお客様の笑顔に出会える事です。
■趣味や休日の過ごし方
温泉へ行ったり、フレンチを食べてリフレッシュしています。
■好きな言葉/座右の銘
笑う門には福来たる
■一番好きなお菓子（クリオロのお菓子）はなんですか
カフェ・プラリネ・ノワゼット
■主にどのような仕事を担当していますか
生ケーキの製造/仕上げを主にしています。
■あなたの仕事のやりがい
自分で目標を常に立て、それを達成する事に僕はとてもやりがいを感じます。クリオロは、やる気を見せればどんどん仕事を任せてくれる会社です。
■趣味や休日の過ごし方
食べる事が好きなので、レストランやビストロでフランス料理を食べる事が多いです。
■好きな言葉/座右の銘
有言実行
■一番好きなお菓子（クリオロのお菓子）はなんですか
ガイア
■主にどのような仕事を担当していますか
チョコレートを使ったスイーツを作っています。
■あなたの仕事のやりがい
自分の担当している焼き菓子を一番良い状態で焼き上げられた時やりがいを感じます。
■趣味や休日の過ごし方
休日は読書をしたり、家族と買物をしたりして過ごしています。
■好きな言葉/座右の銘
一意専心
■一番好きなお菓子（クリオロのお菓子）はなんですか
ガイア、YOYO抹茶、塩パン
■主にどのような仕事を担当していますか
生ケーキの製造、仕上げを主にしています。
■あなたの仕事のやりがい
作った商品をお客様から「美味しかった」等など言われるとうれしい。
■趣味や休日の過ごし方
趣味は旅行で、休日は友達と遊んでます。
■好きな言葉/座右の銘
好きな言葉は「なんとかなる」
■一番好きなお菓子（クリオロのお菓子）はなんですか
ガイア
■主にどのような仕事を担当していますか
クリオロのスーシェフ。クリオロで働くパティシエたちを束ね、美味しいスイーツのクオリティや製造工程などを管理、指導しています。
■あなたの仕事のやりがい
チョコの状態をうまくコントロールして高品質の商品を作ること
■趣味や休日の過ごし方
自転車に乗ること
■好きな言葉/座右の銘
なし
■一番好きなお菓子（クリオロのお菓子）はなんですか
フロランタン
■主にどのような仕事を担当していますか
備品の発注、お金の計算
■あなたの仕事のやりがい
パティシエや販売員と日々関わり合いながら仕事をしていると、自分ひとりでは思いつかないことが経験できたり、発見できたりするので、クリオロで過ごしているだけで頭と心の財産がどんどん増えていくところ
■趣味や休日の過ごし方
青空レストラン
■好きな言葉/座右の銘
明日、来る/どんどんドーナツどーんと行こう