当店のチーズケーキの特徴である ふんわり感。 しっとり感。 口どけ。 この食感を出すには、 「しっかりとした良いメレンゲ」 が欠かせません。 良いメレンゲには 【卵白と砂糖】の力が必要不可欠。 でも実はこれ、 【糖質制限…
だんだん暑くなってきましたね? 夏のスイーツの定番はゼリー 温度を気にせず常温で持ち運べて、好きなときに冷蔵してお召し上がり頂けるので手土産、お見舞いなどにも重宝されています。 クリオロのゼリーは果汁がたっぷり♪ 食感に…
5/20に移転オープンしてもう３週間が経ちました！ おかげさまで多くのお客様にご来店て頂いております。 お店の雰囲気もがらっと変わって 「身近な贅沢」をテーマに お客様に普段の生活を楽しく華やかなものにして頂けるよう ス…
こちらは、本日販売を開始した「チーズケーキシュー」 エコール・クリオロのチーズケーキが中に入っているのですが、それも普通のチーズケーキではありません！！ 濃いチーズケーキ！今年販売開始したチーズの量が２倍入ったチーズケー…
クリスマスケーキの予約承り中！！ ● 今年のオススメは「ニルヴァナ・フレーズ」 サントスシェフが世界コンクールで優勝したチョコレートケーキにイチゴをプラスしてクリスマス限定のケーキ ガイア・ノエル ● 同じ優勝ケーキの「…
●マロン・ヴァニーユ このケーキは実はあの「世界パティスリー2009」で出そうとしていたコンクール仕立てのケーキでリッチな素材をたっぷり使ったリッチで手の込んだケーキなんです。 コンクールに出すケーキをほとんどこのケーキ…