記念日ケーキ

■Gaia ガイア

パティシエの世界大会（アントルメ部門）で優勝したキャラメルとバニラのケーキ。 上からバニラムース、キャラメルクリーム、アーモンドを使ったスポンジ、一番下にぺーカンナッツのクリスピーを敷いています。

（直径）12ｃｍ［約4名用］¥2,880
（直径）15ｃｍ［約6名用］¥4,320

■Nirvana ニルヴァナ

パティシエの世界大会（プチガトー部門）優勝ケーキ。上からブラックベリーのクリーム、ブラックベリーティーとチョコのムース、ブラックベリーのクリーム、下にはアーモンドを使ったチョコスポンジを敷いています。

（直径）12ｃｍ［約4名用］¥2,580
（直径）15ｃｍ［約6名用］¥4,200

■Shortcake de Saison 季節のショートケーキ

季節によってフルーツが変わる季節のショートケーキ。ふわふわもちもち食感の特別なスポンジ生地と、繊細で滑らかな口どけの生クリームをフルーツに合わせました。（写真はメロン）
※季節によって価格が異なります。スタッフにお問合せください。

（直径）12ｃｍ［約4名用］
（直径）15ｃｍ［約6名用］
（直径）18ｃｍ［約8名用］

■Tarte de Saison 季節のタルト

季節によってフルーツが変わる季節のタルト。しっかり焼いたサクサク生地と滑らかなカスタードクリーム、季節のフルーツをたっぷり乗せたホールタイプのタルトです。（写真は桃）
※季節によって価格が異なります。スタッフにお問合せください。

（直径）18ｃｍ［約8名用］

■Slim Chocolat スリム・ショコラ

味と食感にこだわった糖質制限チョコレートケーキ。アールグレイティーとチョコを使った滑らかなムース、上品な香りのバニラクリーム、一番下のチョコスポンジにはグルテンを使用しています。

【糖質量】1/6カットあたり：約4ｇ(※甘味料分除く)

（直径）15ｃｍ［約6名用］¥3,740

■Slim Rare Cheese Fraise スリム・レアチーズ・フレーズ

苺を使った糖質制限レアチーズケーキ。口どけ滑らかなレアチーズクリームと果実感をしっかり感じる甘酸っぱい苺のコンポートに、香ばしいアーモンドのスポンジを敷いています。

【糖質量】1/6カットあたり：約5ｇ(※甘味料分除く)

（直径）15ｃｍ［約6名用］¥3,740

■Praliné Noisette プラリネ・ノワゼット

サントスシェフの代表作。くちどけの滑らかなプラリネクリームやカリカリの乾燥クレープ、そしてアーモンドスポンジなど、様々な食感が楽しめる、コーヒーの香りをほんのり効かせたチョコレートです。

（直径）12ｃｍ［約4名用］¥2,580
（直径）15ｃｍ［約6名用］¥3,740
（直径）18ｃｍ［約8名用］¥4,600
（直径）21ｃｍ［約10名用］¥5,400